Le petit déjeuner est l'un des repas les plus importants de la journée alors autant y prendre du plaisir!  Le seul petit problème? On manque souvent d'inspiration et manger toujours la même chose tous les matins peut devenir lassant..

Pour tous ceux qui se posent encore la question de savoir si le petit déjeuner est important, voici quelques arguments ☺️:

  • Il donne de l'énergie
  • Il limite les grignotages
  • Il permet de mieux contrôler le poids
  • Il rentre dans une alimentation équilibrée
  • Il améliore la concentration

Manger le matin, je dis OUI mais attention, pas n'importe quoi! Par exemple, les combos du style café + viennoiserie c'est pas top top..  

Je vous propose 7 idées de petits-déjeuners pour se régaler le matin 😍 et enchainer les supers journées 💪

De délicieux pancakes - Le porridge - L'omelette sucrée aux fruits - Le smoothie -  Le smoothie bowl - Les toasts à l'avocat - Le banana bread

1. De délicieux pancakes

Pancake à la banane 

Avec les pancakes on peut varier les plaisirs! Je ne sais pas si ça m'est déjà arrivé de manger 2 fois les mêmes pancakes 😅 On peut varier les toppings avec des fruits différents, la composition en ajoutant des céréales! Laissez place à votre imagination et vos envies ❤️ Et bien sûr les pancakes peuvent rentrer dans une alimentation saine & équilibrée en limitant le sucre ajouté et les matières grasses.

ℹ️ Tous les pancakes que je propose sur mon blog sont des recettes healthy que vous pouvez intégrer dans vos petits déjeuner équilibrée

Je vous propose une délicieuse recette à la banane très simple et rapide  ⬇️

Ingrédients pour 6 pancakes:

  • 70g de farine
  • 1 banane
  • 2 œufs  
  • 1/2 sachet de levure
  • 100ml lait d’amande (optionnel)

Pour le topping:  1 banane, des grains de raisins et du sirop d'agave  

Préparation:

  1. Mélanger la farine, les œufs, la levure et une banane écrasée
  2. Chauffer une poêle, avec une louche verser la pâte et faire des petits ronds dans la poêle
  3. Cuire 2 à 3 min jusqu’à ce qu’il y ait des petites bulles et retourner
  4. Cuire 1 min et c’est cuit!

Venez découvrir aussi mes délicieux pancakes de flocons d'avoine à la coco

2. Le porridge

Le porridge coco & mangue 

Le porridge aux flocons d'avoine est idéal pour un petit déjeuner énergétique, riche en fibres et avec un indice glycémique faible. C'est le must pour passer une journée sans coups de fatigues 💪

Varier les plaisirs, varier les fruits, les saisons vous offrira des propositions de mélanges différents!

ℹ️ Si vous n'avez pas le temps le matin de vous préparer votre porridge, pas de panique! Vous pouvez le préparer la veille, vous avez juste à mélanger les ingrédients sans chauffer et laissez la nuit faire le reste.

Je vous propose d'aller voir ma recette de mon porridge mangue & coco

Venez découvrir aussi le porridge gourmand aux fraises, chocolat et noix

3. L'omelette sucrée aux fruits  

Omelette sucrée aux pommes 

Une recette idéale pour ceux qui recherchent des petit-déjeuners hyperprotéinés! Après ou avant une séance de sport, cette recette est faite pour vous.. Comme je dis souvent, c'est simple et efficace 😍

ℹ️ Vous pouvez varier les fruits selon vos envies et ajouter des noix, amandes, noisettes pour que le petit déjeuner soit encore plus complet!

Je vous propose une recette d'omelette aux pommes, une tuerie!

Ingrédients (1 personne):

- 2 œufs
- 2 cuillères à soupe de lait de coco
- 1 cuillère à soupe de sirop d’agave

Pour le topping: 1 pomme avec 1 cuillère à café d’huile de coco

Préparation:

  1. Mélanger les oeufs, le lait de coco et le sirop d'agave
  2. Dans une poêle, cuire l'omelette
  3. Couper la pomme en fines lamelles et les faire dorer dans une poêle avec de l’huile de coco
  4. Ajouter les pommes sur l'omelette cuite et c'est prêt!

4. Le smoothie

Le smoothie à banane 

Vous n'avez pas le temps de vous poser pour prendre votre petit-déjeuner? Vous devez sortir votre chien avant d'aller le boulot, prendre le petit déj vous fait vous lever trop tôt? J'ai la solution pour vous! Un smoothie complet qui donne la pêche avec le pleins de vitamines et en plus vous pouvez l'embarquer avec vous! Zéro excuses 💪

ℹ️ Pour un smoothie complet, les super aliments à ajouter: flocons d'avoine, graines de chia, banane, spiruline

Voici la recette du smoothie complet à la banane

Venez découvrir aussi le smoothie green aux supers pouvoirs

5. Le smoothie bowl

Le smoothie bowl banane, pomme & kiwi 

Le smoothie bowl est une manière différente de déguster son smoothie. Au lieu de le boire dans un verre avec une paille, on le prend dans un bol et on ajoute un topping. C'est très joli et ça change un peu! En plus on peut mélanger les textures, pour du croquant par exemple on peut utiliser les flocons d'avoine. Une touche de créativité et le tour est joué.

ℹ️ En topping, je rajoute très souvent du muesli sans sucre ajouté ou des graines de chia si je veux plus de protéines végétales.

Je vous partage la recette d'un smoothie bowl que je me fais très souvent: banane, pomme & kiwi.

Ingrédients (2 bols):

  • 2 bananes
  • 2 kiwis
  • 1 pomme
  • 1 cuillère à soupe de graines de chia
  • 200ml de lait d'amande sans sucre ajouté

Pour le topping: 1 kiwi & 2 cuillères à soupe de muesli

Préparation:

  1. Dans un blender, mixer les bananes, les kiwis, la pomme, les graines de chia et le lait d'amande
  2. Verser la préparation d'un bol puis ajouter le kiwi coupé en morceaux & le muesli  

Venez découvrir aussi le smoothie bowl hyperprot

6. Les toasts à l'avocat

Toast à l'avocat & tomates cerise 

Voici une idée recette pour les amoureux des petits-déjeuners salés et de l'avocat comme moi 😍 Il vous apporte de l'énergie, des fibres, de bonnes matières grasses et le stock de vitamines et minéraux! Je valide à 100%..

ℹ️ Vous pouvez ajouter des graines (comme des graines de sésame), varier les pains (exemples: pain aux graines de chia, pain aux céréales, pain aux noix)

Pour découvrir la recette des toast à l'avocat de la photo, c'est par ici

7. Le banana bread

Banana bread aux graines de chia

Le banana bread est vraiment un petit déjeuner consistant et énergétique comme je les aime! On peut même ajouter un peu de confiture ou de la pâte à tartiner (sans huile de palme) pour les plus gourmands 😁

ℹ️ Il a l'avantage se conserver une bonne semaine, dans une boîte hermétique. Vous pouvez donc le manger avec toute la famille et/ou sur toute la semaine. ZERO EXCUSES!

Je vous propose une délicieuse recette de banana bread aux graines de chia

Ma recette convient parfaitement aux vegans & sportifs qui sont souvent à la recherche des protéines végétales. Grâce aux graines de chia que j'ai intégré, cela fait de lui un compagnon de choix!