ZOOM sur les lentilles:
- riche en protéines
- riche en antioxydants, fer, magnésium et vitamine B9 (très bon pour les femmes enceintes)
- stimule le transit et diminue le risque de cancer du colon
- diminue l’absorption du sucre et du cholestérol
- stimule la satiété, un réel coupe faim jusqu’au prochain repas
Vous l’aurez compris, cette légumineuse est un super aliment dont il ne faut absolument pas se priver!
Ingrédients 1
- 150g lentilles cuites
- 2 tranches saumon fumée
- 1 oeuf
- 1/2 avocat
- 1 poignée de salade
- 1/2 citron
- huile d'olive
- vinaigre balsamique
Préparation ⏱ 11 minutes 5 minutes de prépa + 6 minutes de cuisson
Cuire l’oeuf 6 min dans une casserole d’eau bouillante pour obtenir un oeuf mollet
Dans une assiette/bowl, mettre la salade
Ajouter ensuite l’avocat coupé en lamelles, le saumon en morceaux, les lentilles et le demi citron
Assaisonner avec l’huile d’olive et le vinaigre balsamique
C’est prêt !
C’est prêt!
Bonne dégustation 😋
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