Les pancakes sont-ils possibles dans une alimentation saine ?
Les pancakes sont un vrai délice pour le petit déjeuner ou le brunch, mais nous sommes souvent préoccupés par leur teneur en sucre et en calories. Cependant, il est tout à fait possible d’intégrer les pancakes dans une alimentation équilibrée en faisant des choix judicieux et en suivant quelques astuces simples:
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une farine de qualité pour plus de fibres.. exemples: farine semi-complète ou farine d’avoine
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remplacer le sucre par du miel ou de la compote de pommes pour une option plus naturelle
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surveiller la taille de vos portions
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compléter votre repas avec d’autres aliments équilibrés: fruits frais ou œufs brouillés
En résumé, vous pouvez profiter des pancakes tout en suivant une alimentation équilibrée en choisissant des ingrédients plus sains, surveillant vos portions et en les accompagnant d’autres aliments sains. Bon appétit !
Pour cette recette, vous aurez besoin de :
Ingrédients 4
- 2 yaourts natures soit 250g
- 150g de farine semi-complète
- 2 oeufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 sachet de levure chimique
- Huile de tournesol pour la cuisson
- Une pincée de sel
Préparation ⏱ 17 minutes 10 minutes de prépa + 7 minutes de cuisson
Dans un saladier, fouettez ensemble les œufs et le yaourt
Incorporez délicatement la farine, la levure, une pincée de sel et le sucre
Mélangez bien jusqu’à l’obtention d’une pâte onctueuse
Faites chauffer une poêle à feu moyen et graissez-la légèrement
Versez une petite louche de pâte dans la poêle et laissez cuire 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce que les pancakes soient dorés
Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte
C’est prêt!
Régalez-vous avec des pancakes tout chauds nappés de sirop d’érable, de pommes à la cannelle de ou votre garniture préférée. Miam miam!
Bonne dégustation 😋
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