Le + santé de ce super muffin: Les épinards !
- Effet bonne mine: une source intéressante en Beta-carotène et vitamine C
- Lutte contre le vieillissement
- Bon pour les nerfs: le plein de potassium qui participe à l’entretien du sytème nerveux
- Super pour la vue grâce aux antioxydants
- Faible en calories
@masupercoach Une recette très simple et surtout rapide de muffins salés healthy ✌️ Parfait pour des repas à emporter au travail, pic nique, un apéro ou pour les enfants. C’est une manière fun et ludique de manger des légumes, et vous me connaissez j’adore ça ! En plus c’est très bon 🙈😋 La recette en vidéo ou avec les quantités d’ingrédients détaillés sur mon blog, cliquez sur le lien dans ma bio 👆 Dis-moi en commentaire si tu connais les muffins salés ⬇️ et surtout ta recette préférée ! On avance ensemble 💪 Bonne dégustation et surtout gardez la pêche ☀️ #recette #recettehealthy #recettefacile #recettemaison #recetterapide #recettesaine #manger #mangersain #mangermieux #mangersainement #mangerequilibre #mangerbien #mangerbouger #reequilibragealimentaire #nutrition #coaching #coachingnutrition #pertedepoidssaine ♬ Don't I Make It Look Easy - Meghan Trainor
Ingrédients 4
- 1 grosse poignée jeunes pousses d'épinards
- 100g lardons ou allumettes de bacon
- 90g de farine semi-complète
- 3 oeufs
- 150 ml lait demi-écrémé
- 100g fromage râpée
- sel et poivre
- Huile d'olive
Préparation ⏱ 35 minutes 10 minutes de prépa + 25 minutes de cuisson
Préchauffer le four à 180°C
Mélanger dans un grand bol: oeufs, farine, lait
Cuire les lardons à la poêle et ajouter à la préparation
Ajouter le fromage râpée et les épinards grossièrement et mélanger
Huiler le moule à muffin avec un filet d’huile d’olive
Repartir la préparation dans le moule à muffin
Enfourner 25 min
Vérifier la cuisson avec un couteau
Laisser refroidir avant de démouler les muffins
C’est prêt!
Info: Vous avez la possibilité aussi de mixer la préparation avec les jeunes pousses d’épinards si vous ne voulez pas sentir les morceaux. Les 2 choix sont possibles et les 2 sont très bons :)
Vous pouvez aussi retrouver ma recette des muffins salés courgette thon & mozzarella.
Bonne dégustation 😋
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