Pour une petite pause saine & gourmande.. Je vous propose une recette vegan (100% végétale) très simple et rapide avec un parfum d'amande, de noisettes et de chocolat (70% de cacao 🍫) Ca vous dit un cookie healthy? Venez découvrir ma recette 🤗

Certains se demanderont pourquoi faire des cookies vegan quand on n'est pas végétarien ?

La réponse est simple, j'essaie d'être fléxitarienne, et que les produits d'origine animale ne soient pas systématiques dans mon alimentation. Il est pour moi important de manger de tout sans abuser de rien! Et vous savez quoi? Je mange beaucoup plus de choses différentes et j'adore ça 😍

Si vous aussi, vous voulez tester de nouvelles recettes, pourquoi pas vegan, je vous propose celle-ci 👍 C'est un vrai régal!  

ℹ️ Cette recette est #vegan #vegetarien

Ingrédients (10 cookies):

  • 150g de farine semi-complète
  • 70g de purée d'amande
  • 70g de sucre de fleur de coco
  • 8cl de lait d'amande
  • 50g de chocolat noir avec au moins 70% de cacao
  • 40g de noisettes décortiquées
  • 2 càc de bicarbonate de soue alimentaire
  • Sel

Préparation

⏱ 10 min de préparation + 15 min de cuisson = 20 minutes

  1. Mélanger la farine, le sucre, la purée d'amande, le bicarbonate, le lait et une pincée de sel
  2. Ajouter le chocolat noir concassé et les noisettes en morceaux à la préparation
  3. Sur une plaque, avec du papier sulfurisé, faire des boules dans votre main et déposez-les sur la plaque
  4. Appuyez avec la paume de votre main pour aplatir les boules
  5. Enfournez le tous 15 min à 160°C
  6. Laissez refroidir, c'est prêt!