Un plat familial avec un légume de saison.. J’adore ajouter des légumes et transformer les plats selon les saisons ! En ce moment, c’est l’automne, alors tous les légumes de la famille des courges, je me régale à les cuisiner à toutes les sauces! Et puis, c’est tellement bon, alors pourquoi s’en priver.. Le potimarron ajoute beaucoup de saveur à votre bolo, vous ne pourrez plus vous en passer..
Donner l’habitude de manger des légumes à chaque repas à mes enfants est une mission que je me suis donnée d’accomplir.. À commencer par les plats classiques comme les spaghettis bolognaise!
Pourquoi manger des légumes à chaque repas ?
- Ils ont peu calories
- Ils contribuent à une bonne hydratation
- Ils facilitent le transit intestinal et une meilleure digestion.
- Leur effet de satiété est intéressant
- Avec les légumes, c’est le plein de vitamines, de minéraux & de fibres qui aident à prévenir et à combattre un grand nombre de maladie
- Ils ralentissent le vieillissement grâce à la quantité élevée d’antioxydants
Comme vous l’aurez compris, la consommation de légumes doit être systématique, et les manger pour le plaisir est encore mieux!
@masupercoach Un sortilège 🪄 pour obtenir des spaghettis bolo au potimarron ⭐️ Votre apprenti sorcière vous a concocté une de ses recettes préférée 🪄 Un plat familial avec un légume de saison 😋 Qui dit automne dit courge 🍂 Le potimarron ajoute beaucoup de saveur à votre Bolo, vous ne pourrez plus vous en passer.. ♥️ La recette détaillée est sur mon blog 👩🏻🍳 #recette #recettefacile #recettesimple #recettehalloween #halloween #harrypotter #fanharrypotter #sorciere #sortilege #bolo #potimarron #legumesdesaison ♬ Nimbus 2000 (From "Harry Potter and the Philosopher's Stone") - The City of Prague Philharmonic Orchestra
Ingrédients (4 pers) :
- 1 oignon rouge
- 2 gousses d’ail
- 1/2 potimarron
- 600g viande haché 15% M.T
- 50 cl de coulis de tomate
- 1 filet d’huile d’olive
- 1 poignée d’origan frais
- Sel et poivre
Préparation :
- Retirer la peau du potimarron et couper en morceaux
- Éplucher et émincer l’oignon et l’ail
- Dans une casserole, mettre l’oignon avec un filet d’huile d’olive 3 min à feu moyen
- Ajouter le reste des légumes et la viande haché, laissez cuire 5 min
- Enfin, mettre le coulis de tomate, l’origan, le sel et le poivre
- Laissez mijoter le tout minimum 30min
Pour ma part, je mets à feu doux et laisse mijoter environ 1h pendant que je fais autre chose (idéale: pendant une séance de pilates, réaliste: pendant que je canalise mes enfants qui grimpent partout dans la maison)
Bonne dégustation 😋
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